El jamón ibérico, es uno de los alimentos mas completos que podemos consumir en toda nuestra vida, pertenece un grupo alimenticio denominado delicatesses, el jamón por sus buenas características beneficiosas que tiene para el ser humano, ya que más allá de un buen y gustoso paladar, hace un gran trabajo debido a su efecto protector por las diversas vitaminas que contiene, nos mantiene saludable del corazón y previene enfermedades en él.

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El jamón ibérico de bellota o jamón de pata negra proviene de cerdos que exclusivamente son alimentados con bellotas y hierbas naturales.

El jamón ibérico de cebo se han alimentan los cerdos con pienso, leguminosas y cereales, criado en un cebadero.

La paletilla ibérica de cebo o bellota es la parte delantera del cerdo, de menor tamaño que las traseras, pero igual calidad.

El jamón de reserva proviene de cerdos blancos, que normalmente se crían en granjas. Son los jamones más vendidos en España

El jamonero, simplemente como un utensilio en el cual puede reposar una pieza de jamón, permite cortar de forma correcta nuestro jamón.

el cuchillo jamonero permite el corte del jamón ibérico, podemos retirar en la carne alojada en la pata del animal en la forma más precisa posible.

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